烘焙

跨越海峽的愛－北京姑娘情定巴黎、南漂新竹，以法式浪漫為「愛」烘焙🥐

2023/11/11 (星期六)  時長：00:46:22
請聽Alesia艾雷西亞法式烘焙：朱家慶與柴爽，分享他們「情定巴黎」跨越海峽的愛，以法式浪漫為「愛」烘焙。 

EP30【烘焙】｜揉麵發酵，等待出爐麵包香！ ft.部落客 辣媽Shania

2023/10/27 (星期五)  時長：00:40:38
本週提案內容：烘焙 提案人：辣媽Shania 【提案亮點】 ◆烘焙新手跟著食譜製作時，相較其他國家的工具書，可以優先選擇台灣作者的食譜書，環境條件相似及在地食材也比較好取得，不妨先嘗試使用麵包機，準備好簡單的材料，開始製作你的第一款麵包！ ◆揉麵到底要揉到什麼程度才算完成？　整形滾圓大學問，又有哪些製作步驟容易卡關？來聽本集分享練習做麵包的療癒之處，一同跟著辣媽桿出成就感。 ◆製作台式麵包跟歐式麵包大不同？外型看起來很簡單的法棍(法國麵包)，卻讓辣媽感到受挫，不斷練習下，也可能只進步一點點，是什麼的挫敗，讓辣媽彷彿把過往的挫折如同麵糰一樣都揉合在一起了呢？ 

世代學習關鍵字─「自學烘焙坊」新世代 新創造

2022/02/12 (星期六)  時長：00:39:30
邀請JHS Bakery銷售業務李依璇，在自學中學習到最寶貴，也是要持續追求的生命態度！ 

世代學習關鍵字－「烘焙堅果熱」一個堅果品牌的誕生

2020/05/16 (星期六)  時長：00:42:31
堅果不但會使人健康延壽，且現今的堅果製作方式，採用低溫烘焙的方法相對來說也更健康，歡迎大象山總經理賴永相的分享！ 

母親節能否揮去疫情陰影 歡聚享用美食

2020/05/01 (星期五)  時長：10:51
五一連假前達成5「零確診」 母親節聚餐有望 訪問來賓：美食部落客 「貓大爺」 傅鏡暉 今年五一勞動節，有3天連 […] 

一片晶圓餅乾，讓世界看見台灣－專訪Choice巧思創辦人黃淑君

2019/08/31 (星期六)  時長：0:39:19
她秉持著愛與分享的精神，不忘做公益、回饋本地產業，發揮更大的影響力，讓美好滋味擴大延續...... 

竹科藍帶主廚Mandy 藝高人美連摘兩金

2017/05/20 (星期六)  時長：22:50
歡迎收聽本集節目，聆聽這名藍帶主廚的創業故事。