「我要把最好的留在台灣。」我被這句話感動了！

鳳梨酥可以說是全球觀光客到台灣指定購買的伴手禮，從夜市到精品百貨超市都有賣。四年前，室內設計師高吉良轉行做保養品原料，到韓國談生意，在一次餐敘中，認識一位韓國女孩知賢，彼此留下好印象，互留電話。而知賢及她的家人吃了吉良送的鳳梨酥非常喜歡，吉良每次到韓國都要買五、六萬的鳳梨酥，他一年去韓國至少十次，算下來真是一筆可觀的費用，於是他就萌生「何不自己做」的念頭。

隔行如隔山，吉良從”吃土”開始學起。他到關廟、大樹請求鳳梨農友教導他如何種植鳳梨，他拾起泥土放進嘴裡咀嚼，辨別泥土的味道。最後他把台農三號土鳳梨以及金鑽鳳梨相結合，再加上韓國岳母教他醃製泡菜的方法用來醃鳳梨，世德餡料多了一種醇厚的香濃滋味。

製作鳳梨酥的麵皮、奶油，吉良也毫不馬虎。他選用僑泰興的”白菊花”麵粉，以及烘焙糕點中等級最高的發酵無水奶油。當廠商送來附上檢驗報告的原料，吉良自掏腰包再次送檢，為的就是要確保品質安全無慮。

他第一次做了六千多顆鳳梨酥寄到韓國，身上揹著中華民國國旗，與妻子從仁川啟程，行經首爾、水原，最後到釜山，花了13天，一路發送鳳梨酥並請食用者填問卷。吉良的妻子、岳父母甚至他自己的父母都不認同他這樣的做法，但他請求他們給他一個機會。

根據回收問卷中的意見，吉良經過微調後又做了六萬多顆鳳梨酥寄到韓國，以同樣的方法再走一次。這次花了16天，被韓國知名綜藝節目【花漾爺爺】發現，他以其姓氐自創品牌《高女婿》在電視節目中出現後瞬間爆紅。2015年回到台灣開第一家店。他說要學日本人，品質最好的留給國人享用。

因為堅持品質、用料實在且純手工製作，短短三年，在韓國創立고서방 펑리수（高女婿鳳梨酥）紅回台灣再走進美國市場。上個月，美國舊金山米其林指南師傅發現，成為台灣首位進駐美國舊金山米其林指南餐廳的鳳梨酥品牌。