這是個移動的年代，有很多出走的故事，在各樣選擇中經歷生命的價值。例如許多人講追求熱門，就是未來高薪的保證；追求興趣，就有合乎自己所要的收穫；也有人在平凡的職場中，忽然想過一個更有溫度的生活，就像傳遞溫度最好的材質大理石一樣，將自己成為有愛有歡樂的一塊基石，透過烘焙成為祝福！

今天的來賓正是代表這世代的一位烘焙創業者，盼望定位跟ZARA 一樣平價優質材料，讓每個人都因為他的糕點有愛有歡樂，一家充滿特色的麵包店─Marble Bakery Café曼朵精品烘焙負責人陳立偉。大學的專業是國際貿易相關科系，畢業後也陸續在相關的領域中就業，八年間去過崑山、印度、孟加拉等國家擔任駐外管理人員，也在這樣的過程中，品嘗到各地美食、麵包等，比如在上海春天有青團子、浙江有松花餅、蘇州的桂花餅、蟹黃糕、孟加拉的炸肉桂小糖圈等等，開始對烘焙、飲食有了興趣。

當他回到台灣，毅然決然地投入，考察台灣西部的麵包約兩年、親自找師傅學了一年的烘焙，吃遍全台各地的麵包的他，決定落腳在新竹，開立了屬於自己的精品烘焙店。

陳立偉吃過了很多美味的食物，想當然對自己的產品有著幾乎完美的要求：堅持使用好的、健康無添加的原料、使用上好的設備，比照美國廚房衛生標準，甚至堅持使用自養酵母，確保麵包的口感和品質，最用心的堅持是在新竹繁華高消費的精華地段中，提供最平實的產品價格。

在市場幾近飽和的狀況下，經營烘焙店並不容易，但陳立偉仍然不放棄的堅持做出好的作品，也因為接了科學園區的訂單，每個月都在研發新產品，不斷創新、不斷進步，雖然辛苦，但就像他說，看到孩子們吃著他的麵包時，臉上滿足的笑容就是他繼續前進的動力！