野獸派從1905年發跡，到1908年逐漸式微，歷時僅短短數年，但它卻是20世紀最早的前衛藝術形式之一，使得現代藝術表現形式從具象轉向抽象，並奠定未來風格發展。

1905年秋季沙龍中，巴黎人除了被這些色彩野獸們驚嚇萬分之外，馬諦斯還有一幅畫作引起了大八卦，那就是他以妻子艾蜜莉（Amélie Noellie Parayre，1898-1939）為麻豆所繪製的《戴帽子的女人》（La femme au chapeau，1905）。

當年究竟發生什麼事？《戴帽子的女人》對於野獸派和現代藝術發展史有多重要？巴黎人到底吵啥吵？野獸派又有多野獸？都在本集《美學風格相對論》！

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《戴帽子的女人》是野獸派鼻祖-馬諦斯為妻子艾蜜莉繪製的半身肖像畫，於1905年秋季沙龍展出時，曾讓整個畫壇無比震驚並掀起革命。她也標誌馬諦斯朝向更具表現力的風格變化，堪稱是他個人和藝術史上的一大步。有機會拜訪舊金山現代藝術美術館（SFMoMA），千萬要來跟熱帶叢林〝野獸派太太〞打聲招呼，順便想像一下她一百多年前現身時，嚇壞眾多巴黎倫的風光模樣。野獸派太太身具鎮館之寶地位，通常會在二樓展間入口或顯眼處好整以暇地等著招呼大家。《戴帽子的女人》（La femme au chapeau or Woman with a Hat） Henri Matisse，1905 oil on canvas，80.65 cm x 59.69 cm San Francisco Museum of Modern Art（圖片來源：Junie Wang，攝於SFMoMA）

舊金山現代藝術美術館SFMoMA也藏有野獸派精髓之作《生之喜》（The Joy of Life，1905-1906）的草圖。《生之喜》畫作現存於費城巴恩斯基金會（The Barnes Foundation）。 想當年，就是因為《生之喜》太精彩，搞得畢卡索頭皮發麻備感壓力，加上受到非洲原始藝術的刺激，逼得他畫出立體派開山之作《亞維儂少女》（Les Demoiselles d’Avignon，1907）。（圖片來源：Junie Wang，攝於SFMoMA）

舊金山現代藝術美術館SFMoMA一樓附設餐廳「In Situ」~ 由舊金山米其林三星餐廳「Benu」名廚Corey Lee所開設，「In Situ」開幕沒多久就拿下一顆星星，雖然舊金山的一顆星跟巴黎還是沒得比，然而In Situ菜單基於〝廚房博物館〞理念而設計，主要提供世界各地名廚最經典菜色，等於不用飛遍全球便能享用到眾多名菜。氣氛輕鬆愉快，酒單也很有可看性，大概是你在西岸美術館裡所能享受到最可口有趣的滋味了。 （圖片來源：Junie Wang，攝於SFMoMA）

舊金山現代藝術美術館SFMoMA一樓附設餐廳「In Situ」~ 餐後甜點Jasper Hill Farm Cheesecake 看來是整塊起司，其實還混合了白巧克力與榛果，抹上小餅乾，濃郁香醇鹹甜和樂只融你口。聽說推出前主廚試了上百種起司，加州起司全數出局，最後才選定米國東北酪農重鎮Vermont 產的起司製作，而且能夠產出這種起司的牛種也不過數十隻。 再說起這位起司蛋糕的身世，其實來自巴塞隆納Tickets餐廳主廚Albert Adriá，他還有個鼎鼎大名的哥哥，曾經五度掄下世界第一餐廳頭銜El Bulli的西班牙名廚Ferrán Adriá 。兩兄弟在El Bulli歇業後，便合作開設了Tickets 和 41º 。在舊金山就如此輕鬆容易地嚐到這等美味，怎能不開心！ （圖片來源：Junie Wang，攝於SFMoMA）

 

【本集介紹之音樂曲目】

史特拉汶斯基：《春之祭》第一部分－大地的禮讚（指揮／沙隆年，演出／愛樂交響樂團）
Stravinsky: The Rite of Spring, Pt. 1－The Adoration of the Earth （Esa-Pekka Salonen / The Philharmonia Orchestra）

史特拉汶斯基：《大兵的故事》－夜鶯（指揮／布列茲，演出／克里夫蘭管弦樂團）
Stravinsky: L’Histoire Du Soldat Suite －Le Chant Du Rossignol（Pierre Boulez／Cleveland Orchestra）

法雅：芭蕾舞劇《三角帽》第一幕－磨坊女主人之舞（指揮／杜特華，演出／蒙特婁交響樂團）
Manuel de Falla: El Sombrero De Tres Picos（The Three Cornered Hat）, Pt. 1－Dance of the Miller’s Wife（Charles Dutoit／Montreal Symphony Orchestra）

史特拉汶斯基： 春天的輪舞（演出／愛麗絲．柯川，選自專輯《永恆》）
Stravinsky:  Spring Rounds from Rite of Spring（Alice Coltrane／O Jazz encontra a Música Clássica）

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