很難想像當年馬鈴薯從美洲新大陸飄洋過海到歐洲時，卻被當成是有毒植物，只能拿去餵養牲畜。馬鈴薯在歐洲飲食文化史的翻身成功記相當勵志，直到19世紀，它才終於洗清汙名，堂而皇之躍上歐洲人的餐桌。

藝術史上創作馬鈴薯最有名的兩位畫家，大概就是米勒（Jean-François Millet，1814-1875）和梵谷（Vincent van Gogh，1853-1890）。

馬鈴薯究竟如何打動歐洲人的心？在米勒和梵谷的筆下，馬鈴薯又有多麼動人？平凡無奇的馬鈴薯憑什麼以米勒和梵谷的畫作，在藝術史上佔有一席之地？

不要只是啃薯條和洋芋片，快來一起跟馬鈴薯混熟一點啊～

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《晚禱》（L’Angélus，1857-1859）畫面不大，卻被米勒拓展出開闊的視野和深沉的同理心，讓人感受到他的細膩情懷。雖說帶有宗教共鳴，然而不能被歸類為宗教畫。 《晚禱》（L’Angélus） Jean-François Millet，1857-1859 oil on canvas，55.5 x 66 cm Musée d’Orsay （圖片來源：wiki，public domain）

梵谷試圖貼身觀察、描繪農民的生活，傳達他們質樸特徵與堅韌的生命力。 畫面上方的煤油燈是唯一光源，主要色調為陰暗沉重的灰色、褐色和藍色。構圖大膽用色微妙，精準傳達出窮苦農民粗糙簡陋的餐食和生活環境，可說是他早期最佳作品，即使不討喜，卻已經可以看得出他的叛逆和野心。 《吃馬鈴薯的人》（The Potato Eaters） Vincent Willem van Gogh，1885 oil on canvas，82 x 114 cm Van Gogh Museum （圖片來源：wiki，public domain）

 

【本集介紹之音樂曲目】

麥可．吉亞奇諾：〈饗宴〉選自《料理鼠王》電影原聲專輯（演唱：卡蜜兒）

Michael Giacchino: “Le Festin” from “Ratatouille” OST (Singer: Camille)

伊凡希雅．瑞柏絲卡：〈錫凱爾車站〉選自《香料共和國》電影原聲專輯

Evanthia Reboutsika: “Sirkeci – The Railway Station” from “A Touch of Spice” OST

亞歷山大．戴斯培：〈茱莉亞主題〉選自《美味關係》電影原聲專輯

Alexandre Desplat: “Julia’s Theme” from “Julie & Julia” OST

達利歐．馬利安內利：〈心地善良〉選自《享受吧！一個人的旅行》電影原聲專輯（演唱：尼爾．楊）

Dario Marianelli: “Heart Of Gold” from “Eat Pray Love” OST (Singer: Neil Young)

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