《一本好書》

想要全面了解法國豐富精采的烹飪歷史，最重要的關鍵是「故事與傳說」──法國飲食歷史是建立在故事與傳說之上，透過一再複述，而成為歷史的一部分。
法國得天獨厚，農產豐富，並且有一大批作家與大廚以文字歌頌它，讓法國名正言順成為美食文化誕生地。所以，法國烹調得到主宰地位的關鍵不只是食品的品質，還有法國人以出色的方式講述關於法國烹調的故事。
法國飲食學專家瑪莉安．泰本在《法國美食史》一書中全面介紹了法國豐富的烹飪歷史，其中不僅充滿了令人垂涎欲滴的美食，還融入了來自不同時代、不同地方的神話和故事──從勃艮第的蝸牛狩獵到里昂的女廚師，從羅馬高盧的乳酪，經中世紀到現在的麵包辯論等等。請聽天培文化主編莊琬華為我們深入剖析！

《一本好書》

由允晨文化發行的《我們台灣人》一書，是以「台灣人是誰？哪裡來？哪裡去？」為主軸的系統性論述，也是近代史上首次嘗試系統攻研台灣人性格的奇書。作者盧世祥說：《多桑的世代》、《台灣的恩人群像錄》加上這本《我們台灣人─台灣國民性探討》，都是個人探索「我是誰」、「我從何而來」的寫作，構成我的「台灣人三部曲」，也是一個台灣新聞記者的懺悔錄。節目特別邀請盧世祥先生親自為我們深入介紹！