來賓：葛朗集團總經理 劉仙斌、明新科大旅館管理與廚藝創意系系主任 吳嘉蕙

竹北最大最吸睛的在地餐飲集團「葛朗」截至今天，已經開創出14個品牌（數字一直在長大），斑馬騷莎、嶼燒、暖肴、紅倉庫等等，你去過了嗎？

總經理劉仙斌James到節目裡分享對餐飲藝術和生活品味的熱情，「員工最受傷的就是被家人說是端盤子的」、「過年我堅持讓員工從除夕休假到初三，讓他們可以驕傲的說，服務業也可以吃團圓飯」、「願意留下來的可以認股、可以分紅、我願意搭舞台讓同仁成為大明星」。

人才哪裡來？找明新科大展開「訂單式產學合作」，旅館管理與廚藝創意系系主任吳嘉蕙說，最期待每一個培育出來的孩子，滿懷熱情到業界工作時，能獲得老闆的珍惜、客人的讚賞、家人的鼓勵、進而換來滿滿的自信，繼續在這個領域裡快樂工作。

這一集來聽學校與業界美好的合作模式，創造學生、業界和消費者三贏。