馬來西亞新住民蔡玉玲來節目中分享

她這次參與新竹市新住民家庭服務中心舉辦的料理導覽員課程

希望能透過文化導覽，把馬來西亞料理推廣給更多人知道！

在節目中，玉玲要介紹三道非常美味的料理

第一道料理很特別叫做「辣死你媽」這其實馬來文「nasi lemak」

翻成中文就是大家印象深刻的「椰漿飯」其中最重要的靈魂「叄巴醬」 

第二道料理是馬來西亞的國名早餐「咖椰吐司 kaya」

它是用蛋黃、椰子製作而成的抹醬

很特別的是，我們在食用的時候會加奶油塊，熱熱的吃下去的時候還會爆漿呢！

第三道料理是玉玲的ＤＩＹ融合料理叫做「薯薯愛花生」

這道菜有涼薯、花生，中間搭配「蝦膏 Rojak醬」，有點類似漢堡的概念

做這道料理的原因，主要是因為玉玲想要推廣「涼薯」

因為在台灣比較少見，大家日常生活中也比較少吃到

但是涼薯其實有特別功能，就是可以降血脂、血壓、清熱、解毒

所以玉玲想要好好推廣「涼薯」，讓大家可以越來越健康！

馬來西亞是一個多元族群的國家，有馬來人、華人、印度人、原住民族

各個族群的文化都會互相影響，同時有保有各自特色！

在馬來西亞最特別的建築是「雙峰塔」第41層樓有天空之橋

可以從兩棟建築物自由穿梭，同時也是馬來西亞重要的國貿中心。

讓玉玲最印象深刻的回憶是，家裡都在馬來西亞從事餐飲業

玉玲的阿嬤非常擅長製作過年的點心，點心是用椰漿製作的糕點統稱「年餅」

後來媽媽也傳承阿嬤的好手藝開設餐廳，而這些手工做的點心、料理其實都非常的費工

家人都告訴玉玲一個非常重要的價值觀「餐飲不能夠偷工減料，你的用心客人吃得到！」

玉玲笑著說：媽媽希望我們能夠把餐飲的秘方傳承下去

但是看媽媽經營餐飲的過程，真的是太辛苦了

沒辦法好好的享受生活，所以玉玲暫時還沒有創業的打算

但是如果有一天真的開始創業的話，對於玉玲來說最重要的理念就是

「希望能夠把馬來西亞的味道，帶給在台灣的馬來西亞人！」

期待未來台灣能夠有好吃的馬來西亞料理，能夠讓異鄉人品嘗到家鄉味。

當初玉玲來到台灣，其實是因為遵守一個跟朋友間的約定

玉玲有一位很愛唱歌的朋友，兩個人從小一起看台灣綜藝節目長大

所以小時候就約定要來台灣闖，她當歌手，玉玲當她的專屬經紀人

當玉玲申請到學校，正式要來台灣唸書的時候，朋友沒辦法來台灣

所以玉玲就轉念心想：「既然我沒有辦法旅行我們的承諾，我就帶著我們的夢想來台灣吧！ 」

剛開始在台灣唸書的時候，真的蠻孤單的

但是在這個過程中，真的遇到很多很好的人，讓她記得一輩子，台灣真的很有人情味的地方。

玉玲曾說：「其實不管去哪個國家，人才是一個國家派出去的名片。」

到任何一個國家旅行，都會讓我們對當地的體驗、對人的體驗，因此每個人，都是國家的觀光大使。

最後玉玲也要推薦一首好聽的歌曲<發了瘋的想你>

這是前面提到從小看台灣綜藝節目要一起來台灣的朋友，黃亭之所演唱的歌曲

雖然她沒有跟玉玲一起來台灣，但是她也在新加坡圓了她的歌手夢

而且這首歌曲，玉玲也擔任MV幕後的工作人員，希望可以把好聲音，分享給大家！