綠手指養成記🌿一畝從思念家鄉味開始的香草園！專訪：越南陳香梅

節目時間：	19:00~20:00
節目名稱：	獨角獸的靈感圖書館
主持人：	李惠貞

節目時間：

19:00~20:00

節目名稱：

獨角獸的靈感圖書館

主持人：

李惠貞

綠手指養成記🌿一畝從思念家鄉味開始的香草園！專訪：越南陳香梅

來賓：越南陳香梅

任職新竹市青草湖國小，同時也是越南新住民的陳香梅老師來分享她與「茗香弄草香草園」的故事。

從小香梅老師就向家人學習種植香草的手藝，認識了相當多種可以入菜、可以泡茶的植物，但嫁來台灣後才發現，想要煮個道地的越南菜竟如此困難，因為找不到各種香草來搭配！

聽見香梅老師的心聲，新竹縣新住民家庭服務中心的督導、築親庭志工們開始尋找合適的土地，最終與內立社區合作，在「知足園」裡開闢了「茗香弄草香草園」，更邀請香梅老師擔任園長一職。將一片雜草叢生的田，整理成整潔舒適的香草園，過程可說是十分艱辛，不過香梅老師也不負眾望，不僅將香草園打理得乾乾淨淨，更將香草的知識、種植的手藝分享給更多新住民朋友與在地居民。

現在，香梅老師和志工們每週四都會固定去照顧與整理香草園，偶爾還會將摘採下來的新鮮香草入菜，分享給社區的大小朋友們。除此之外，香梅老師也是多所國小的越南語老師，每逢佳節便會將越南的傳統習俗與文化搬進教室，讓學生們有更多機會接觸多元文化。平時香梅老師也常常去當志工，服務社會，愛心滿滿。

「茗香弄草香草園」如今已步上軌道，這片土地上的一花、一草、一磚、一木，都是經過香梅老師及志工們無私奉獻和努力，以及新住民姐妹們的參與才獲得的。本集節目，一起來聽聽香梅老師的故事，探索異國香草植物！