18:30~19:00
科技領航家
主持人: 安力‧給怒 ( 賴安淋 ) Pitay•Emi 王淑榮
2023/05/21
00:46:53
新竹原鄉,尖石五峰產茶!來一場新竹茶葉輕旅行!
您知道嗎?新竹縣高山茶種植面積,尖石五峰兩個鄉加起來,就已經超過80公頃。所以新竹縣被稱「茶鄉」真的是名副其實。本集《原鄉花園》,主持人安力.給怒、比黛.A宓,特別為您聚焦部落的經濟產業發展,來一場茶香滿滿的原鄉之旅!
新竹尖石鄉嘉樂教會的江瑞乾牧師長期觀察在地產業,雪災、風災、甚至兩年的大旱,自然災害如何影響水蜜桃等經濟作物,讓風險升高?考量到茶葉經濟價值更高,江牧師更開始多方尋訪專業意見,在泰崗種植高山茶,為當地原住民添加另一個經濟來源!
茶產業就不怕雪災風災嗎?遇到霜害怎麼辦?如何分散風險?2019年新竹縣政府舉辦的第一屆高山優良茶評鑑比賽,泰崗茶廠榮獲茶王及金質和銀質獎,祕訣何在?
主持人也為您邀請到在地紅茶達人董貴份老師分享。名聞遐邇的台茶18號,如何在新竹原鄉產出?雖然它也是茶,為何喝了比較不會睡不著?尖石鄉的茶產業發展,知名餐廳不老居休閒農園扮演哪些角色?部落茶農系列課程,如何兼顧前山後山需求?
大家熟悉的東方美人茶、高山烏龍茶,還有高山蜜香烏龍茶,有何秘密?有些茶園,一個品種可以做出五種茶?為什麼?新竹的尖石和五峰,幾乎是台灣還能「新拓展」高山茶生產的唯一產地!道理何在?種植不同的茶種,需要哪些環境與氣候條件配合?
茶比黃金,茶比白銀!看似一點點的茶葉,為何得來不易?觀光、採茶、茶料理、茶餅乾DIY,與原民飲食文化結合,不老居休閒農園七月即將推出新竹的「茶」輕旅行,包含哪些活動內容?
沛錦農創原菇鄉的郭欣茹,又怎麼從產業合作角度,結合在地原民的香料與茶葉種植,開發新產品「馬告青心烏龍茶」?從茶中的馬告清香、檸檬果香談起,郭欣茹與團隊如何做出全新風味?
還有不懂要問單元,為您分享國內原住民人口數最多的阿美族圖騰的意義,歡迎收聽!