保持警醒和有智慧的分辨，是許多經營者面對大時代環境需要抱持的態度。今天我們特別邀請到食時創新餐飲集團的經營夥伴也是一對夫妻，總經理鄒文力Stanley和總監陳思潔Jill，從高科技產業專行進入餐飲服務業，帶領旗下五個品牌─史坦利美式牛排、西班牙餐酒舘、泰無敵泰式火鍋、金福越式河粉、依時海陸市集，一次一次迎向浪頭，不斷突破難關、成長擴張。

2011年，Stanley和Jill決定轉換跑道，選擇了與人們息息相關的餐飲作為新的事業。從零開始學習，有時也會失敗、賠本，但上帝給Stanley一個對事物豐富的好奇心，他凡事都願意自己學、自己做，也讓他從中有更多的信心和成就感。更重要的是，他的妻子Jill非常支持，創業起初他們24小時都不分開，就住在第一間小店面樓上的小套房，記帳、進貨、盤點通通自己來，對這份事業的熱情卻絲毫沒有退減，依然不停止的謙卑學習，一路上也遇到很多恩典和幫助。

十分有趣的一個小插曲，他們曾經經營一間越式品牌，三個月下來怎麼做怎麼賠，就在有天偶然吃到一家非常好吃的越式小館，他們虛心去請教，老闆竟然毫不吝嗇的將所有秘訣和技巧教授給他們，讓他們大為感動和感謝，如今也再次創立「金福越式河粉」和「泰無敵泰式火鍋」東南亞的風味餐飲品牌。

「誠信、謙卑、進取、共同成長」是食時創新餐飲集團的企業核心價值，傾心投入、保持熱情從開始到未來陸續展店中。因為這次的疫情風波，食時創新餐飲集團開展出「快取商場」，類似得來速的概念，加速包材與包裝的速度，為未來的外帶市場作好準備。Stanley與Jill對事業的熱忱同樣展現在領導方式上面，他們給予員工對事業的盼望和信心，對他們就像家人一般，一起成長、共同完成目標和帶給消費者更美好的美食饗宴！