關於臘八節有一句民謠，“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”。在古代過了農曆十二月初八臘八節後，便將開始一系列的過年活動。在中華文化裡，吃粥有久遠的歷史。別看小小一碗粥，裡面可藏著許多知識。

在台灣市面上都有許多罐裝的粥，像是八寶粥、紫米紅豆粥等。無論是哪種粥，您有沒有嘗試過自己動手下廚煮過一碗粥呢？古人說吃粥最養人，一碗粥裡各式各樣的食材都有不同的營養價值，對我們的身體也有不同的功效。粥該怎麼煮呢？粥裡面常見的全穀物 – 米，還可以有什麼樣的選擇呢？

本集節目也訪問了採用自然農法的農場經營者鄭宏正，與大家分享關於自然農法、碳農業及有機農法的差別。