來賓：北埔茶產公司（茶米二十二） 負責人 徐智淵、明新科大行銷與流通系助理教授 張哲維、明新科大企業管理系助理教授 魏文彬

為實踐大學社會責任，明新科大將校園裡的專業和熱情延伸到地方，以促進地方創生，把在地的文化產業，打造得更為強韌，期待創造人氣、創造金流、創造就業機會、甚至造就傳承。

北埔茶產公司（茶米二十二） 負責人 徐智淵

1999年阿淵老闆在北埔開了全台灣第一家擂茶店，目睹北埔擂茶產業從無到有的發展過程，從一般家庭的點心，因農會推廣而一夕全台知名，北埔一度曾經多達60家店賣擂茶，甚至全台凡有客家鄉鎮的地方就有擂茶店，比蛋塔風潮還要持續得更久！但市場終究會變，他將細說如何走過這場風雲，如何浴火重生。

這一集介紹位在台一線上的明新科大，跨足到台三線的客庄北埔鄉，讓擂茶、東方美人茶、古蹟、在地文史都數位化、時尚化、立體化，整個社區的生命力更蓬勃盎然。

明新科大行銷與流通系助理教授 張哲維

明新科大企業管理系助理教授 魏文彬