環境的好，田董最知道。因為「董－董－董－」的叫聲被稱為田董的董雞，曾經一度消失在宜蘭蘭陽溪口。無可救藥的愛鳥青農林哲安，從十歲起賞鳥超過二十年，他想要與種植水稻的農民契作，採行友善土地的農法，兼顧農民收入與保育，讓家鄉的水田再現田董這種候鳥的芳蹤。沒想到，來到此地的水鳥嬌客，卻給他意外的驚喜與轉折！

林哲安與他一手創立的新南田董米，如何在益趨破碎的農地，為水鳥嬌客打造合適棲地？從以往使用化肥、農藥追求產量的耕作模式，逐步降低到不再使用，他如何「自己撩落去」證明這是一條可行的路？農民伯伯可愛的反應，曾讓林哲安哭笑不得，他們卻終究接受他的理念，這條路是怎麼走通的？故事中充滿人情的況味。

保育與社會企業，不能只有理念！林哲安更從青年創業的角度，對不分年齡的創業家、社會企業理想家說出心裡話，他的忠告是什麼？理念再好，東西難吃，客人也不會再買！從理念、農法、品質、產品創新到行銷團隊，聽林哲安分享他的經驗！