客家人在過去艱難刻苦的生活中，膾炙人口的食物裡，包含了傳統醃漬食品，像是醃蘿蔔、老蘿蔔乾、瓠瓜乾、金桔醬，梅子等，在製作過程中絕不添加防腐劑等化學添加物，只為了給家人在三餐飲食中增添風味和佐飯。但是這些醃製食品的醃製方法，慢慢只留存在客家老婦人的身上，新一代的年輕客家女性能夠傳承這種特殊技藝的寥寥可數，當老人家的手藝消失時，客家的醃製飲食就只能在記憶中訴說、拼湊了。

但這幾年看到一些新的世代願意承接這樣的手藝，並且發揚光大，成為一個在地又風潮的品牌，就像位於竹東的阿金姊工作坊一樣，代代相傳到現在。

本週播出的世代傳承的家族，就是阿金姐(康阿金)本人和她的女兒彭巧嫻，透過她們兩代之間的事業傳承故事，分享了獨特的客家佐醬食品和醃漬的美味零食，也深刻發現到傳統民間手作食品，要成為一門生意並不容易，除了好手藝之外，還有一顆堅持有耐力的心，而上一代這一股耐力和熱情，也可以感動新的世代放下華麗的工作，謙卑地回到家鄉從認識在地農業到一個一個手作出美味成品，甚至帶動一個城鎮的酸桔農業興盛起來，這是阿金姐的手作傳承故事，從一個人改變開始，轉變家族事業，致力於地方農產品的多元加工，激勵農民的種植，更融合了兩代之間彼此的默契和巧思。

一個閩南女性，嫁進客庄成為客家媳婦，將台式口味結合客家醃製技術，讓桔醬從地方生產到全國地食品品牌，承接的新一代，更想將地方特色銜接國際，讓國外的台灣人也可以吃到在地的桔醬食品和更多手作食品，每一天農民的作物成為他們研發的最好食材，邊做邊學邊擴展的阿金姐手作工坊，有著美好的台灣客家世代好故事…..